Пресс для пиццы Pizza Group PF33 (380)

Пресс для пиццы стал незаменимым в работе технолога, позволяя не только повысить производительность, но и сэкономить рабочее время. Пресс для формирования пиццы легко заменяет трудоемкий ручной процесс раскатывания теста. С помощью этого специализированного оборудования вы получаете тестовую основу нужной толщины и размера за считанные секунды.

Пресс для пиццы PIZZA GROUP PF33 используется для получения круглой тестовой основы (краста) диаметром 330 мм. Принцип работы пицца-пресса основан на сжатии шарика теста весом от 130 г до 250 г между двумя круглыми нагревающимися поверхностями. Формирование тестовой основы происходит в короткие сроки, при этом основа может быть как пышной, что характерно для пиццы американской, так и тонкой — идеальной для итальянской пиццы.

Время приготовления тестовой заготовки: 1/1,5 сек.

Диаметр поверхности: верхней - 330 мм, нижней – 360 мм

Расстояние между поверхностями: 105 мм.

Пресс для пиццы представляет собой две формующие пластины со скошенными краями и вмонтированными ТЭНами спиралеобразной формы. Верхний и нижний термостаты позволяют устанавливать температуру от 0 до +150 °С. В прессе имеется регулировка времени контакта, благодаря которой вы можете установить оптимальное время формовки и добиться лучшего результата.

Важным преимуществом пресса для пиццы PIZZA GROUP PF33 является не только выгодная цена, но и то, что для работы с ним не требуется специальная подготовка. Пресс прост в обращении и эксплуатации. Стальная защитная решетка, полностью закрывающая рабочие поверхности, обеспечивает безопасность для персонала.