Расстоечный шкаф Unox XEBPC12EUB используется совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps (за исключением больших моделей и моделей с тележками) на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.
Оборудование должно быть подключено к водоснабжению (вентиль 3/4″).
- Управляется через печь с панелью BakerTouch
- Количество уровней: 6
- Вместимость: 12 противней 600х400 мм (по 2 противня на каждом уровне)
- Расстояние между уровнями 75 мм
- Максимальная температура: до +50˚С
- Материал: нержавеющая сталь
Характеристики
| Описание комплектации | |
|---|---|
| Ширина противня | 400 мм |
| Количество противней | 12 шт |
| Длина противня | 600 мм |
| Габаритные размеры | |
| Высота | 798 мм |
| Ширина | 978 мм |
| Длина | 860 мм |
| Вес | 40 кг |
| Основные | |
| Сфера использования | HoReCa |
| Материал двери | Стекло |
| Максимальная рабочая температура | 50 град. |
| Тип управления | Электронное |
| Производитель | Unox |
| Количество направляющих | 6 шт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Страна производитель | Италия |
| Особенности | Функция пароувлажнения |
| Вид оборудования | Расстоечный шкаф |
| Источник питания | Электричество |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Расстояние между направляющими | 75 мм |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 2.3 кВт |
Информация для заказа
- Цена: 125 598 ₴

