Апарат шокового заморожування ATTILA Tecnodom ATT05

Апарат шокового заморожування ATTILA Tecnodom ATT05 призначений для швидкого охолодження, заморожування та подальшого зберігання різних харчових продуктів на підприємствах громадського харчування та торгівлі.

• Вміщення 5 гастроемностей GN 1/1 або 5 деко 600x400 мм
• Розміри камери: 610x410х410 мм.
• Відстань між напрямними: 70 мм
• Швидкість охолодження 23 кг: з +70 до +3  °C за 90 хв
• Швидкість заморожування 12 кг. з +70 до -18 °C за 240 хв
• Температура довкілля до +30 °C, відносна вологість 60%
• Термощуп
• Холодоагент: R452A
• Внутрішній та зовнішній матеріал корпусу камери: нержавіюча сталь
• Моторний відсік виготовлений із металевого оцинкованого листа
• Двері, що самозачиняються з магнітною прокладкою.
• Резервуар ізольований експонованим поліуретаном густиною 40 кг/мк.
• Апарати відповідають загальним нормам вільного обігу промислової та комерційної продукції у країнах ЄС

ЗБЕРІГАННЯ ПРИГОТОВАНИХ ТА ОХОЛОДЖЕНИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ

Продукти харчування, приготовані та охолоджені, можуть зберігатися в холодильнику зі збереженням їх органолептичних характеристик до 5 днів після дати обробки.

Під час збереження важливо підтримувати постійну температуру від 0°C до 4°C відповідно до продуктів харчування.

Час збереження можна збільшити приблизно до 15 днів за допомогою техніки вакуумного пакування.

КОНСЕРВАЦІЯ ПРИГОТОВАНИХ ТА ЗАМОРОЖЕНИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ

Продукти харчування, приготовані та заморожені, можуть зберігатися в холодильнику зі збереженням їх органолептичних характеристик до кількох місяців після дати обробки.

Під час збереження важливо підтримувати постійну температуру від 0°C до 4°C відповідно до продуктів харчування.

Час збереження можна збільшити приблизно до 15 днів за допомогою техніки вакуумного пакування.

Продукти, які обробляються негативним циклом, можуть безпечно зберігатися протягом періоду від 3 до 18 місяців відповідно до продуктів харчування.

• Важливо підтримувати температуру збереження не вище - 20°C.