Прес для піци Pizza Group PF33 (380)

Прес для піци став незамінним у роботі технолога, дозволяючи не тільки підвищити продуктивність, але і заощадити робочий час. Прес для формування піци легко замінює трудомісткий процес ручної розкатування тіста. За допомогою цього спеціалізованого обладнання ви отримуєте тестову основу потрібної товщини та розміру за лічені секунди.

Прес для піци PIZZA GROUP PF33 використовується для отримання круглої тестової основи (краста) діаметром 330 мм Принцип роботи піца-преса заснований на стисненні кульки тіста вагою від 130 г до 250 г між двома круглими нагріваючими поверхнями. Формування тестової основи відбувається в короткі терміни, при цьому основа може бути пишною, що характерно для піци американської, так і тонкої — ідеальною для італійської піци.

Час приготування тістової заготовки: 0,1/1,5 сек.

Діаметр поверхні: верхній - 330 мм, нижній – 360 мм

Відстань між поверхнями: 105 мм.

Прес для піци являє собою дві формуючі пластини зі скошеними краями і вбудованими Тенами спіралеподібної форми. Верхній і нижній термостати дозволяють встановлювати температуру від 0 до +150 °С. В пресі є регулювання часу контакту, завдяки якій ви можете встановити оптимальний час формування і добитися кращого результату.

Важливою перевагою преса для піци PIZZA GROUP PF33 є не тільки вигідна ціна, але і те, що для роботи з ним не потрібна спеціальна підготовка. Прес простий у використанні і експлуатації. Сталева захисна решітка, що повністю закриває робочі поверхні, забезпечує безпеку для персоналу.