Прес для піци став незамінним у роботі технолога, даючи змогу не тільки підвищити продуктивність, але й заощадити робочий час. Прес для формування піци легко замінює трудомісткий ручний процес розкочування тіста. За допомогою цього спеціалізованого обладнання ви отримуєте тестову основу потрібної товщини та розміру за лічені секунди.
Прес для піци PIZZA GROUP PF33 використовується для отримання круглої тестової основи (краста) діаметром 330 мм. Принцип роботи піца-преса ґрунтується на стисненні кульки тіста вагою від 130 г до 250 г між двома круглими нагрівними поверхнями. Формування тістової основи відбувається якнайшвидше, водночас основа може бути як пишною, що характерно для піци американської, так і тонкої — ідеальної для італійської піци.
Час приготування тестової заготовки: 1/1,5 сек.
Діаметр поверхні: верхній — 330 мм, нижній — 360 мм
Відстань між поверхнями: 105 мм.
Прес для піци являє собою дві формувальні пластини зі скошеними краями та вмонтованими ТЕНами спіралеподібної форми. Верхній і нижній термостати дають змогу встановлювати температуру від 0 до +150 °C. У пресі є регулювання часу контакту, завдяки якій ви можете встановити оптимальний час формування та досягти кращого результату.
Важливою перевагою преса для піци PIZZA GROUP PF33 є не тільки вигідна ціна, але й те, що для роботи з ним не потрібна спеціальна підготовка. Прес простий в користуванні й експлуатації. Сталева захисна решітка, що повністю закриває робочі поверхні, гарантує безпеку для персоналу.
Основні | |
---|---|
Виробник | Pizza Group |
Країна виробник | Італія |
Сфера використання | HoReCa, Fast-food |
Джерело живлення | Електрика |
Розташування | Підлогове |
Тип управління | Електронно-механічне |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
Максимальна робоча температура | 150 град. |
Номінальна напруга | 380 В |
Номінальна споживана потужність | 3.75 кВт |
Гарантійний термін | 12 міс |
Матеріал пластини | Нержавіюча сталь |
Вид обладнання | Гарячий прес для піци |
Габаритні розміри | |
Довжина | 470 мм |
Ширина | 650 мм |
Вага | 96 кг |
Висота | 830 мм |
Внутрішній діаметр. | 330 мм |
Користувальницькі характеристики | |
Вага тістової заготовки | 130-250 р |
- Ціна: 239 554 ₴