Планетарні міксери призначені для замішування та збивання кондитерських мас.
Планетарні міксери EWT INOX забезпечують відмінне збивання та перемішування кремів (білкового, заварного, масляного тощо), суфле, мусів, бісквітного, пісочного, дріжджового (з високою вологістю), млинцевого, заварного тіста тощо.
Завдяки великому запасу міцності використовуються для інтенсивної роботи на промислових підприємствах, пекарнях, ресторанах, кафе, їдальнях.
Призначені для виконання великої кількості робіт та незамінні на професійній кухні завдяки своїй продуктивності, надійності та компактності. У стандартну комплектацію входять три насадки: віночок, гак та лопатка, кожна з яких призначена для певного виду робіт.
- Об'єм діжі: 20л
- 3 швидкості обертання насадки: 105/180/425 об/хв.
- У комплекті: віночок, лопатка, гачок
- Матеріал корпусу: метал, забарвлений в колір металік
- Матеріал дежі і захисної решітки: нержавіюча сталь
- Захист від перевантаження
- Знімна дежа, нерухома верхня частина
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | EWT INOX |
Країна виробник | Китай |
Сфера использования | HoReCa |
Особливості | Знімна шкіра |
Номінальна напруга | 220 В |
Об'єм дежі | 20 л |
Механізм підняття голови | непідіймальна траверса |
Тип міксера | Планетарний |
Кількість швидкостей роботи | 3 шт |
Тип управління | Електромеханічне |
Номінальна споживана потужність (кВт) | 1.1 |
Максимальна швидкість обертання (об/хв) | 425 |
Вид обладнання | Міксер |
Матеріал | Сталь / неіржавіюча сталь |
- Ціна: 22 218 ₴