Апарат шокового заморожування ALADINO Tecnodom P-ATT10EA

Шафа шокової заморозки ALADINO з нержавіючої сталі 18/10 на 10 лотків GN1/1 - 600x400 мм з газом R452A

Апарат шокового заморожування призначений для швидкого охолодження, заморожування та подальшого зберігання різноманітних харчових продуктів на підприємствах громадського харчування та торгівлі. 

Підходить для шокового охолодження гастрономії, кондитерських та хлібобулочних напівфабрикатів, морозива, риби, овочів та фруктів, ін.

У разі відключення електроенергії він відновлюється точно з того місця, на якому зупинився, без шкоди для якості процесу. Ця надійність забезпечує максимальну продуктивність навіть у критичних ситуаціях.

• Місткість: 10 гастроємностей GN 1/1 (530х325 мм) або 10 кондитерських листів 600х400 мм
• Розмір камери 610х410х760 мм.
• Відстань між напрямними 70 мм.
• Швидкість охолодження 40 кг: з +70 до +3 °C за 90 хвилин
• Швидкість заморожування 12 кг.  з +70 до -18 °C за 240 хвилин
• Цикли можна налаштувати за допомогою термощупу: - шокове охолодження із встановленою температурою + 3 °C; - шокове заморожування із встановленою температурою - 18 °C; - Глибока заморозка із встановленою температурою – 35 °C; - Безперервний цикл із встановленою температурою - 40 °C
• Температура довкілля до +30 °C, відносна вологість 60%
• Холодоагент: R452A
• Внутрішній та зовнішній матеріал корпусу – нержавіюча сталь.
• Закруглені внутрішні кути камери
• Товщина поліуретанової ізоляції: 40 мм.
• Термощуп
• Вентилятор
• Двері, що самозакриваються з петлями зліва і магнітною прокладкою
• Передня панель з електронною платою керування
• Конденсаторний агрегат з передньою решіткою, що відкривається, для простоти обслуговування
• Випарник з антикорозійною обробкою
• Розморожування з відкритими дверцятами, без використання резисторів або гарячого газу
• Знімний нижній піддон для збирання конденсату
• 4 регульовані ніжки з нержавіючої сталі (висота: 60/80 мм)