Шафа розстоєчна Unox XL413
104 728 ₴
81 688 ₴
- В наявності
- +380 (66) 367-37-73
Розстоювальна шафа Unox XL 413 BakerLux™ призначена для підготовки тіста для випікання різних хлібобулочних та кондитерських продуктів. У процесі вистоювання тісто збільшується в обсязі, набуває пористу внутрішню структуру і рівну поверхню, що дозволяє в результаті отримати продукт найвищої якості з відмінними смаковими характеристиками.
Розстоювальна шафа дозволяє точно контролювати температуру вистоювання та вологість, значно зменшуючи тривалість процесу порівняно із звичайними методами.
Представлена модель оснащена механічною панеллю керування. На один рівень міститься два листи. Рекомендується до застосування у пекарнях та кондитерських з великою кількістю відвідувачів, а також у супермаркетах із власною кухнею. Ідеально підходить для спільного використання із конвекційними печами серії BAKERLUX™ (600x400 мм).
- Місткість: 12 листів (6 рівнів по 2 листи 600х400 мм)
- Відстань між рівнями: 75 мм
- Ручне управління
- Максимальна температура: 50°C
- Має самостійну панель управління
- Піддон для води
- Підключення до води: так
- Підключення до каналізації: ні
- Ефективна вистоювання відбувається при температурі окр. середовища від +5° до макс. +35°C
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Розстоєчна шафа |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Торгові магазини |
| Джерело живлення | Електрика |
| Тип управління | Електронно-механічне |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Матеріал дверей | Скло |
| Кількість направляючих | 6 шт. |
| Відстань між направляючими | 75 мм |
| Максимальна робоча температура | 50 град. |
| Особливості | Регульовані ніжки |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Номінальна споживана потужність | 2.4 кВт |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 860 мм |
| Ширина | 936 мм |
| Висота | 818 мм |
| Вага | 38 кг |
| Опис комплектації | |
| Ширина противня | 400 мм |
| Довжина противня | 600 мм |
- Ціна: 81 688 ₴