Аппарат для приготовления мороженого

Хотите разнообразить свой бизнес в сфере общественного питания, получить дополнительную прибыль и благодарные отзывы своих клиентов? Тогда Вам стоит приобрести аппарат для приготовления мягкого мороженого – фризер. Он будет уместен в больших кафе и маленьких кофейнях, на фуд-кортах и точках фаст фуда, незаменим для уличной торговли, например, в парках и на пляже. За пару минут вы сможете приготовить холодный десерт, популярный среди взрослых и детей.

Мягкое мороженое можно предлагать, как самостоятельный десерт или готовить на его основе бесконечные лакомства с печеньем, орехами, карамелью, сиропами, шоколадом и т.д.

В профессиональных фризерах получить воздушную кремообразную массу достаточно просто. Для этого не требуется особая профессиональная подготовка. В помощь вам готовые смеси сухие или жидкие, которые в широком ассортименте представлены на рынке.

Современные фризеры – мини-фабрики по производству мороженого – взбивают смесь, охлаждают ее и порционно дозируют уже готовое мороженое в стаканчики, рожки или креманки.

Наиболее эффективные с коммерческой точки зрения являются фризеры с помпой. Масса мороженого может увеличиваться в объеме за счет насыщения воздухом до 45%. Взбитость (консистенцию и плотность) в современных фризерах можно регулировать.

При выборе модели фризера, ориентируйтесь на проходимость заведения. Однорожковые аппараты подходят для небольших стационарных кафе. Фризеры, рассчитанные на несколько вкусов, имеют более высокую производительность (до 500 порций в час).

Для приготовления классического закаленного мороженого вам пригодятся автоматические компрессорные мороженицы. В эти аппараты уже встроены холодильные установки. Вы просто включаете аппарат, заливаете в него приготовленную смесь для мороженого и ждете окончания цикла приготовления. Равномерное охлаждение ингредиентов превращает обычную смесь из молока, сливок и сахара в удивительно вкусное мороженое!

В большинстве морожениц есть съемный контейнер (ведерко), что очень удобно для дальнейшего хранения готового десерта в морозильнике. В процессе приготовления мороженная масса значительно увеличивается в объеме, соответственно, увеличивая и вашу прибыль!

Компания МАВИКО предлагает Вам купить профессиональные фризеры от бюджетных до высокопроизводительных. Весь ассортимент представлен на нашем сайте. Заказы принимаем по всей территории Украины.